Gőzsütő vagy gőzfunkciós sütő?
A preciz.hu kínálatában szereplő beépíthető sütőket, amelyek gőzfunkcióval vannak ellátva a normál elektromos sütők között találjuk. Alapvetően hagyományos sütőkről van szó, amelyek extra gőzt engednek a sütőtérbe a program alatt. A gőz csak kiegészítés a normál sütési módokhoz. Általában a sütőtér alján lévő mélyedésből vagy egy kis víztartályból párologtatnak gőzt, de nem képesek teljes gőzölésre. Nagyon jó segítség lehet például a húsok szaftosabbá tételében vagy pékáruk készítésénél, de nem teljes értékű gőzpárolásra valók.
A teljesértékű gőzsütőket kifejezetten gőzben való sütésre vagy párolásra tervezték. A gőzsütőkben kombinálni lehet a forró, száraz levegőt és a gőz mennyiségét.A különböző gőzprogramokban eltérő arányban keveredik a forró levegő és a gőz. Alacsony gőztartalmú program kifejezetten a húsok sütéséhez ajánlott, így belül szaftos, omlós marad a hús, kívül roppgós kérget kap. Közepes páratartalmú programot érdemes választani, ha nagy nedvességtartalmú ételt p. felfújtakat készítünk. A gőzsütők vitathatatlan erénye a 100% párolás funkció: zöldségek, halak, szárnyasok párolásához tökéletes, de gabonaféle köreteket is ezen az üzemmódban érdemes készíteni. Egyes modellek Sous-vide funkcióval is rendelkeznek.
A preciz.hu kínálatában szereplő Bosch, Neff, AEG, Electrolux és Gorenje kombinált gőzsütők raktárról, gyors országos házhozszállítással, kedvező áron megvásárolhatók!
A Bosch Serie8 FullSteam sütőkben a gőz önállóan felhasználható az ételkészítés során. Az újgenerációs Bosch gőzsütőkben a SteamPlus gőzölés legfeljebb 120 C-os gőzt használ, az ételek gyorsabban elkészülnek, és még több vitamin és tápanyag őrződik meg bennük. A gőzpárolás nem igényel sok zsíradékot továbbá megtartja az ételek eredeti színét. A Bosch sütők intuitív kezelőfelülete lehetővé teszi a gőzfunkció egyszerű beállítását.
A Gorenje gőzsütő modellje Sous-vide vákuumsütésre is alkalmas. Az eljárás során a gőzfunkció és az alacsony hőmérséklet kombinációjával a légmentesen lezárt csomagolásban lévő alapanyagokból szaftos és puha húsételeket tudunk készíteni. A sütést több mint 80 előre programozott automata recept teszi egyszerűbbé.
Az Aeg gőzsütőiben 3 gőzprogram választható: vital sütés (100% gőz) - zöldségek, halak, szárnyasok párolására, interval plus (25% gőz - 75% forró levegő) - sütemények, pékáruk sütéséhez, interval sütés (50% gőz - 50% forró levegő) - húsok elkészítéséhez.
Az Electrolux gőzsütőket a finom, visszafogott design jellemzi. A hagyományos sütőfunkciók mellett 3 gőzprogram választható: teljes gőz (100% gőz), finom gőz (50% gőz - 50% forró levegő), ropogós gőz (25% gőz - 75% forró levegő).
Bosch, Aeg, Electrolux és Gorenje gőzsütők raktárról, gyors országos házhozszállítással a preciz.hu webáruházban és szaküzletben.
